1. Mezcla en un bol con unas varillas manuales la leche con el huevo, el azúcar y la sal.

2. Paralelamente mezcla la harina con el Cacao Puro de ColaCao y la levadura. Añádelos tamizados a la mezcla anterior y mézclalo suavemente hasta que quede todo bien integrado.

3. Incorpora el aceite y emulsiona la mezcla con la ayuda de un batidor eléctrico, hasta que quede una mezcla cremosa.

4. Precalienta el horno a 180 ºC con el ventilador y dejamos reposar la masa 1 hora en la nevera.

5. Dosifica la masa de muffin en moldes de madalenas o cápsulas para cupcakes y cocínalos en el horno unos 15- 20 minutos aproximadamente.